เดนมาร์กแจ้งเตือน กระเทียมจีนพบแคดเมียมเกินเกณฑ์ 1.78 เท่า

กระเทียมเป็นของที่หลายบ้านในสุรินทร์ใช้แทบทุกวัน และส่วนใหญ่ที่ขายในตลาดเป็นกระเทียมนำเข้าจากจีน เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมามีรายงานจากเดนมาร์กว่า ตรวจพบสารปนเปื้อนในกระเทียมสดจากจีนสูงกว่าเกณฑ์ของสหภาพยุโรป ซึ่งเป็นเรื่องที่ผู้บริโภคควรรู้ไว้

เดนมาร์กแจ้งอะไร เข้าไปอยู่ในระบบไหน

ระบบแจ้งเตือนภัยอาหารของสหภาพยุโรป (RASFF) มีรายการเลขที่ 2026.3610 ลงวันที่ 24 เมษายน 2569 โดยประเทศเดนมาร์กเป็นผู้แจ้ง ระบุสินค้าเป็น “กระเทียมสด” (fresh garlic) มีถิ่นกำเนิดจากจีน ความเสี่ยงที่ระบุคือ “แคดเมียม” (Cadmium) ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มโลหะหนัก

รายการนี้ถูกจัดประเภทเป็นการ แจ้งเตือนเพื่อติดตามผล ไม่ใช่การแจ้งเตือนระดับเร่งด่วนที่ต้องเรียกคืนทั้งตลาดทันที และระบุที่มาของการตรวจว่าเป็นการตรวจของบริษัทเอง (company’s own check) โดยระบบประเมินความเสี่ยงไว้ที่ระดับ “อาจร้ายแรง”

ตัวเลข 1.78 เท่ามาจากไหน

เกณฑ์ปริมาณแคดเมียมในกระเทียมตามกฎหมายสหภาพยุโรปกำหนดไว้ที่ไม่เกิน 0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โพสต์ต้นทางของเพจเกษตร นานา ระบุว่าผลตรวจในรายการนี้อยู่ที่ 0.089 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม หรือราว 1.78 เท่าของเกณฑ์

ในข้อมูลที่เปิดอ่านจากระบบ RASFF โดยตรง ผู้เขียนยังไม่พบหน้ารายละเอียดที่แสดงค่าผลตรวจของรายการ 2026.3610 จึงรายงานตัวเลขนี้ตามที่โพสต์ต้นทางอ้างอิงไว้ ขณะที่รายการอื่นในช่วงเวลาเดียวกันซึ่งตรวจพบแคดเมียมในกระเทียมจากจีน เช่น 2026.4455 พบ 0.074 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และ 2026.5781 พบ 0.075 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เทียบกับเกณฑ์ 0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมเช่นกัน

ไม่ใช่รายการเดียว ตรวจซ้ำหลายรอบ

สิ่งที่น่าสนใจคือ กระเทียมจากจีนถูกแจ้งเตือนเรื่องแคดเมียมซ้ำหลายครั้งในปีนี้ ตัวอย่างที่ค้นได้จากระบบ RASFF ได้แก่

• 2026.3605 — 24 เมษายน 2569 เนเธอร์แลนด์แจ้งเตือนระดับเร่งด่วน (alert) เรื่องแคดเมียมในกระเทียมจากจีน
• 2026.4455 — 20 พฤษภาคม 2569 เนเธอร์แลนด์แจ้ง ผลตรวจ 0.074 มก./กก.
• 2026.4804 — 1 มิถุนายน 2569 เนเธอร์แลนด์แจ้ง เรื่องแคดเมียมในกระเทียมจากจีน
• 2026.5781 — 30 มิถุนายน 2569 เนเธอร์แลนด์แจ้ง ผลตรวจ 0.075 มก./กก.
• 2026.2411 — 20 มีนาคม 2569 โรมาเนียแจ้ง เรื่องแคดเมียมเกินเกณฑ์ในกระเทียมจากจีน

รูปแบบการแจ้งเตือนซ้ำเช่นนี้สะท้อนว่าปัญหาไม่ได้จบที่การตรวจครั้งเดียว แต่เกี่ยวข้องกับการคัดกรองสินค้านำเข้าในหลายประเทศ

แคดเมียมอันตรายอย่างไร

แคดเมียมเป็นโลหะหนักที่ร่างกายกำจัดออกได้ช้าและสะสมได้ โดยเฉพาะที่ไต การได้รับต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจทำให้ไตเสื่อมและกระทบต่อกระดูก องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่าการกินอาหารที่ปนเปื้อนเป็นช่องทางสำคัญที่ทำให้คนได้รับแคดเมียม และความเสี่ยงขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้รับและระยะเวลา ไม่ได้หมายความว่ากินครั้งเดียวแล้วจะเป็นอันตรายทันที

สิ่งที่ต้องระวังคือแคดเมียมไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และไม่ทำให้กระเทียมดูผิดปกติ ผู้บริโภคจึงไม่สามารถแยกได้ด้วยตาเปล่า ต้องอาศัยผลตรวจจากห้องปฏิบัติการเท่านั้น

คนสุรินทร์ควรทำอย่างไร

• ซื้อจากผู้ขายที่ระบุแหล่งที่มาได้ และเลี่ยงสินค้าที่ไม่มีข้อมูลผู้นำเข้า
• ไม่ต้องเลิกกินกระเทียม แต่ควรกินหลากหลายและไม่รับประทานปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน
• ล้างและปอกเปลือกตามปกติ ช่วยลดสิ่งสกปรกบนผิว แต่ไม่ได้ล้างแคดเมียมที่สะสมอยู่ในเนื้อกระเทียมออกทั้งหมด
• ติดตามประกาศของหน่วยงานไทย หากมีการเปิดเผยผลตรวจกระเทียมนำเข้า

สถานะของเรื่องนี้ในประเทศไทย

ในข้อมูลที่ตรวจสอบได้ ยังไม่พบประกาศแจ้งเตือนหรือมาตรการเรียกคืนกระเทียมจากจีนที่จำหน่ายในประเทศไทย และยังไม่มีหน่วยงานไทยออกมาเปิดเผยผลตรวจสินค้ารายการเดียวกัน ดังนั้นข่าวนี้จึงเป็นการรายงานผลตรวจของเดนมาร์ก ไม่ใช่หลักฐานว่ากระเทียมทุกหัวที่ขายในสุรินทร์ปนเปื้อน

ที่มา: โพสต์เพจเกษตร นานา · ระบบแจ้งเตือน RASFF สหภาพยุโรป

เกี่ยวกับผู้เขียน

ดอกธูป

ปกติเป็นคน introvert แต่จะ Extrovert เมื่ออยู่กับเพื่อนในวงเล่า มีจิตนาการสูง ภูมิต้านทานต่ำ

See author's posts